Les rendez-vous bressans : Jean-Claude Marquis et sa volaille de Bresse

Chargement de la carte…

Date / Heure
Date(s) - 16/02/2020
15 h 30 min - 17 h 00 min

Emplacement
Ecomusée de la Bresse

Catégories


Les rendez-vous bressans 2020

Les dimanches de février à 15h30 au salon de thé du château

 

Un territoire, des hommes et des savoir-faire !

Depuis presque quarante ans, l’écomusée de la Bresse s’attache à transmettre, conserver et valoriser les patrimoines de la Bresse bourguignonne.

Les rendez-vous bressans proposent un regard actuel sur notre territoire et souhaitent mettre en avant les hommes et les femmes qui de par leur savoir-faire marquent de leurs empreintes le pays bressan, aujourd’hui.

Passionnés, talentueux, ils sont éleveur, herboriste ou encore cultivateur. Le temps d’un après-midi, ils partageront avec vous leur parcours, leur histoire et leurs produits.

Le dénominateur commun de cette saison 2020 des Rendez-vous bressans : le goût.

Curieux, gourmet, passionné ou tout simplement amoureux de Bresse, venez partager un après-midi récréatif autour des métiers, des sens et du goût.

Dimanche 16 février : Jean-Claude Marquis et sa volaille de Bresse

Depuis maintenant 30 ans, Jean-Claude Marquis est passionné par l’élevage de volailles de Bresse AOC. Une véritable institution en la matière, la Maison Marquis élève des poulets de Bresse depuis trois générations. Intarissable sur son métier passion, il vous expliquera tous les facettes de son travail de la sélection génétique au centre de Béchanne jusqu’à son atelier de transformation, en passant par la finition en épinettes.

Avec les Rendez-vous bressans, L’Ecomusée vous propose tous les dimanches de février des rencontres enrichissantes pour découvrir les multiples visages de la Bresse et du Jura.

Sous la forme de conférence-échanges, découvrez des métiers, des produits et en fin de séance, dégustez !

 

 

Informations pratiques :

Tarif : 8,50 €/adulte ; 4 €/12 à 18 ans ; Gratuit jusqu’à 12 ans ; gratuit pour les adhérents de l’Ecomusée

Réservation au 03 85 76 27 16